山形名産 だだちゃ豆。
奥さんが山形出身だというO川さんからだだちゃ豆をおすそ分けしていただいた。
茹でると、部屋中にポップコーンのような甘く、かぐわしい香りが広がった。
塩を振った。
早速食べてみよう。
どこかおかしいぞ。そう。一つのさやに豆が二つ。普通は三つのはず。これがだだちゃ豆の特徴らしい。今日始めて知った。
ぷっくりした豆は新鮮で甘味があり、冷凍とは一味も二味も違う旨さだ。
O川さん有難うございました。
by shintekiware5 | 2007-10-12 23:58 | グルメ