山形名産 だだちゃ豆。

 奥さんが山形出身だというO川さんからだだちゃ豆をおすそ分けしていただいた。
 
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 茹でると、部屋中にポップコーンのような甘く、かぐわしい香りが広がった。

 塩を振った。
 
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 早速食べてみよう。
 
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 どこかおかしいぞ。そう。一つのさやに豆が二つ。普通は三つのはず。これがだだちゃ豆の特徴らしい。今日始めて知った。 
 
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 ぷっくりした豆は新鮮で甘味があり、冷凍とは一味も二味も違う旨さだ。

 O川さん有難うございました。
 

by shintekiware5 | 2007-10-12 23:58 | グルメ