敵我ミートソース作りに挑む。vol2

 隠し味にしょうゆもたらしましょう。
 
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 加圧5分。5分放置。
 
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 そして急冷。
 
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 蓋を開け、煮込み水分を飛ばします。
 
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 同時にパスタもゆでましょう。
 
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 完成です。調理時間1時間。
 
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 手作りはやはり旨い。トマトの酸味、肉の旨み、ジューシーさがアルデンテの麺と絡み大好評。家族全員がお代わりしました。

 たまには家族に喜ばれることをするのもいいものです。

 

by shintekiware5 | 2007-08-14 23:57 | グルメ